スーパードライ 生ジョッキ缶
商品開発／イノベーションアサヒグループの事業
缶を開けた瞬間に自然に泡が湧き上がり、飲食店の生ジョッキのように楽しめる商品。「泡立つことは不良」という前提を、顧客体験の価値へ転換しました。
役割
- 2017年から開発に着手
- 顧客体験と商品コンセプトの構想
- ネーミング
- 容器技術の開発
- 量産展開
- 技術検証と社内提案
PROJECTS
異なる強みを結び、続く価値へ。
商品開発、会社設立、資源循環、地域プロジェクト、クラウドファンディング。案件ごとに必要な人と仕組みを組み合わせ、構想から販売・運営まで進めてきました。
ケヤキのつづき／定禅寺通のケヤキとレジンの掛け時計
ピースニャンコビール／1本につき50円が保護猫活動の支援へ
くらまの水 さんしょエール／鞍馬の水と鞍馬産山椒でつくる
くわかぶるー／焙煎したクヌギの香りで夏の雑木林を表す
完成実績
六条麦茶 江戸切子デザインボトル
容器開発／パッケージアサヒグループの事業
「アサヒ 六条麦茶」に、業界初となる江戸切子デザインを施したPETボトル。金型加工技術で江戸切子の質感を再現し、伝統文様を大量生産の容器へ落とし込みました。2016年度グッドデザイン賞を受賞しています。
役割
- 容器技術の開発
- 大量生産に向けた金型加工技術の確立
主な関係者と担当範囲
江戸切子デザインは、伝統工芸士・三代秀石 堀口徹氏の監修による。受賞主体はアサヒ飲料株式会社。
アサヒユウアス／共創デザイン事業
社内起業／事業開発アサヒグループの事業
社会的価値を上位目的に置きながら、事業として成立する仕組みをつくるため、社内で活動を立ち上げました。会社設立と、企業、自治体、大学、地域との事業開発へ発展しました。2022年度グッドデザイン賞では、この会社の取り組みがアサヒグループで初のグッドデザイン・ベスト100に選ばれています。
役割
- 社内プロジェクトの立ち上げ
- 会社設立の推進
- サービスの事業設計
- 商品・サービスのプロデュース
主な商品・ブランド
- もぐカップ（開発者）
- mottainaiカップ（開発者）
- UPCYCLE B（開発者）
- アップサイクルグラノーラ（開発者）ビール粕を活用したグラノーラ。バナナファクトリーと共創。
森のタンブラー／未利用資源の価値化
アップサイクル／商品開発アサヒグループの事業
植物由来素材を活用したカップを起点に、地域や企業から生まれる未利用資源を、使いたくなる商品へ変換。素材の環境価値だけでなく、地域性、ストーリー、参加体験を組み込みました。松江市とは、SDGs未来都市1周年記念としてシジミ殻を活用したタンブラーを共同企画しました。
役割
- オープンイノベーションの推進
- 未利用資源を活用した商品企画
- 企業・自治体・製造者の連携設計
- イベントでの行動変容設計
主な商品・ブランド
- 森のタンブラー（開発者）
- サステナブルクラフトビール（開発者）地域の未利用資源を原料に使ったクラフトビール。自治体との共創事業として展開。
- 森のマイボトル（開発者）国産間伐材を活用した日本初のエコボトル。G7広島サミットで採用。
Coffeeloop／plaloop
資源循環／仕組みづくりアサヒグループの事業
コーヒーかすや使用済みアメニティなどを回収し、新しい製品として利用者へ戻す循環の仕組みを設計。単発の商品ではなく、回収、製造、利用、評価をつなぐ仕組みへ発展させました。
役割
- プロジェクト発起
- 回収・製造・導入スキームの設計
- パートナー間の調整
- 環境負荷の評価
主な商品・ブランド
- Coffeeloop（開発者）
- plaloop（開発者）
- wineloop（開発者）
- KAELOOP（開発者）海洋生分解性のバイオマスプラスチックを使った循環型の商品。
- 支援実績
- 支援総額4,050,700円／支援者983人／達成率1,350％
ケヤキのつづき
地域資源／クラウドファンディング株式会社ODORIJIの事業
都市の風景をつくってきたケヤキを、伐採後も地域の記憶として残すプロジェクト。木材を製品にするだけでなく、支援者、行政、職人、デザイナーが物語を共有できる参加型事業として設計しました。
役割
- コンセプト設計
- 商品・リターン企画
- 制作パートナー連携
- クラウドファンディング企画・運営
- 支援者コミュニケーション
- 支援実績
- 支援総額3,977,234円／支援者589人／達成率1,988％
社会課題型クラフトビールの事業化
複数の商品をまとめた事業
商品開発／販売／クラウドファンディング株式会社ODORIJIの事業
保護猫支援、海洋課題、地域の未利用資源など、伝わりにくいテーマを、飲んで楽しめる商品へ変換。コンセプト、味、デザイン、販売、寄付や支援の仕組みまで一体で企画しています。
役割
- コンセプト・ブランド設計
- 醸造所、団体、クリエイターとの連携
- クラウドファンディング設計
- 販売・発信企画
この事業から生まれた商品
- くらげクラフト
- よもぎ若草セゾン
- ピースニャンコビール
- くわかぶるー
くらげクラフト
商品開発／クラウドファンディング／地域資源株式会社ODORIJIの事業
大量発生して沿岸の漁業を悩ませるクラゲを、クラフトビールへ変えた商品。厄介者として扱われてきた生き物を、飲んで楽しめる形に置き換えました。
役割
- プロデューサー
- 支援実績
- 支援総額777,400円／支援者120人／達成率388％
よもぎ若草セゾン
商品開発／地域資源株式会社ODORIJIの事業
松江の老舗菓子店・彩雲堂の銘菓「よもぎ若草」で使われずに残っていたよもぎの素材を、クラフトビールへ変えた商品。菓子づくりで生まれる余剰を、別の商品として売れる形にしました。
役割
- 発起人
ピースニャンコビール
商品開発／クラウドファンディング／販売株式会社ODORIJIの事業
猫をモチーフにしたクラフトビール。1本の購入につき50円が保護猫活動の支援へまわる仕組みにし、「飲むたび、命がつながる」を商品の体験として設計しました。
役割
- プロデューサー
- 支援実績
- 支援総額2,976,433円／支援者509人／達成率1,339％
進行中の構想
募集中
くわかぶるー
商品開発／クラウドファンディング株式会社ODORIJIの事業
クワガタ・カブトムシの愛好家に向けたクラフトビール。焙煎したクヌギの香りで夏の雑木林を表現し、趣味の世界そのものを一杯に翻訳しました。
役割
- 発起人
募集中
くらまの水 さんしょエール
地域資源／商品開発／クラウドファンディング千歳火プロジェクト
京都・鞍馬の水と鞍馬産山椒でつくるクラフトビール。存続が難しくなっている火祭を、土産物として買い続けられる商品で支える仕組みにしました。
役割
- プロデューサー
ODORIJI
運営する事業
古原がファウンダー・取締役を務める株式会社ODORIJIでは、地域の素材と物語を商品化し、オンラインで販売しています。